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Gravina in Puglia – Programma 2016

14 Nov 2016

Continua la Sagra itinerante dell’amico Fungo Cardoncello. Questa volta ci spostiamo a Gravina in Puglia, cuore pulsante del Parco dell’Alta Murgia.

La cultura della gastronomia murgiana che incontra la tradizione per una esplosione di sapori, odori, folklore e tradizione contadina. Stand, artisti della tradizione, allestimenti della civiltà contadina realizzati da materiali poveri e di riciclo, musica e gastronomia d’eccellenza.

Questi gli ingredienti che la Proloco Unpli Gravina in Puglia ha scelto di offrire a chi visiterà la città, patria del buon gusto e del buon cibo, dove in prima fila farà bella mostra sua gustosità “il fungo cardoncello”.

19 Novembre

ore 18.00

Porta S. Michele: Inaugurazione della Sagra alla presenza del Sindaco Alesio Valente, Ass.re Naglieri e dott. Rocco Lauciello (presidente Regionale Unpli Puglia)

Centro Storico:apertura degli stand enogastronomici, di prodotti locali e di artigianato

Piazza Plebiscito – Piazza Buozzi: Laboratori di artigianato civiltà contadina a cura della Pro Loco Gravina e Ass.ne Corteo Storico di Montfort

Integrazione a tavola ‘piatto biryani di pollo’ a cura dei ragazzi del centro Cas Gravina coop sociale senis hospes

Show Cooking in Piazza Plebiscito

ore 19.00

Spettacoli musica folkoristico popolare

ore 19.30

Degustazione Pro Loco in Piazza Notar Domenico a cura dello chef Michele Erriquez

Menù

• PRIMO: Cavatelli di grano arso con cardoncelli e cicerchie, al crumble di pane all’olio extra vergine di oliva ‘la bambina’
• SECONDO: Brasciola alla murgese
• Vino Novello
• Panino salsiccia, funghi e vino novello

20 Novembre

ore 08.00

Escursione sull’Alta Murgia ‘Sulle tracce del fungo cardoncello’

Programma

• Incontro dei partecipanti ore 8:15 presso l’Area Fiera di Gravina in Puglia;
• Partenza sulla Murgia con mezzi propri
• Ore 11.00 buffet degustazione prodotti tipici
• Ore 12.30 rientro a Gravina in Puglia
• Ore 12.30 rientro a Gravina in Puglia

Per info e prenotazioni: 345.3314904 (Giovanni).

ore 09.30

Apertura Stand enogastronomici, di prodotti tipici locali, di artigianato

Visite guidate nei seguenti orari di partenza: Ore 9,30 – 11,00 – 15,00

• Chiesa San Michele delle Grotte
• Basilica Cattedrale
• Chiesa del Suffragio
• Chiesa Grotta di Santa Maria degli Angeli
• Ponte Viadotto Acquedotto

Per info: gravinainpuglia@sagradelcardoncello.com / info@iatgravina.it / 080 326 9065

Le visite partiranno dallo IAT Gravina,in Via Matteotti 17 ang. P.zza Plebiscito

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Piazza Plebiscito – Piazza Buozzi: Laboratori di artigianato – civiltà contadina Proloco Gravina e Ass.ne Corteo Storico di Montfort

Show Cooking in Piazza Plebiscito

Ore 13,00: Degustazione Pro Loco in Piazza Notar Domenico a cura dello chef Michele Erriquez

IL PRANZO

Primo a scelta tra:

• Cavatelli di grano arso con cardoncelli e cicerchie, al crumble di pane all’olio extra vergine di oliva ‘la bambina’
• Lasagnette di grano duro Senatore Cappelli al profumo di finocchietto, funghi cardoncelli dell’Alta Murgia, con il Pallone di Gravina.

• Brasciola alla murgese
• Vino Novello
• Panino salsiccia, funghi e vino novello

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Piazza Plebiscito – Piazza Buozzi: Laboratori di artigianato – civiltà contadina Proloco Gravina e Ass.ne Corteo Storico di Montfort

Show Cooking in Piazza Plebiscito

• Cavatelli di grano arso con cardoncelli e cicerchie, al crumble di pane all’olio extra vergine di oliva ‘la bambina’
• Brasciola alla murgese
• Vino Novello
• Panino salsiccia, funghi e vino novello

ore 20.30

Piazza Cattedrale: Concerto finale della SOSSIO BANDA

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Cosa vedere nel Parco dell'Alta Murgia