Funghi Cardoncelli e patate al forno.

15 Nov 2014

Il nostro amico Cardoncello si amalgama con tanti prodotti… si, semplici ma molto nutrienti e saporiti. Ecco un’altra tipica del periodo… ecco il risultato.

funghi-cardoncelli-patata-forno

L’immagine è invitante, ma vediamo il procedimento e gli ingredienti.

Ingredienti

  • 3 patate
  • gr 400 di funghi cardoncelli
  • aglio
  • prezzemolo
  • spezie miste essiccate
  • sale-pepe
  • olio extravergine d’oliva.

Procedimento

Tagliate a fette le patate e disponetele in una teglia, tagliate a fettine i gambi dei funghi cardoncelli e unite sia le cappelle che gli stessi gambi alle patate.

Condite con aglio tritato, prezzemolo, spezie, sale e pepe, versate abbondante olio e cuocete in forno per 25 minuti circa a 200°.

Ringraziamo Oggisicucina per la ricetta.


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